Традиционный кофе
Самым распространенным арабским напитком можно считать традиционный кофе. На протяжении многих веков традиционное арабское кофе числится в категории напитков на кухне Аравии. Подавать правильно кофе является важным элементом, который означает Аравийскую щедрость и доброту. Также важно, чтобы процесс приготовления кофе проходил на глазах у гостей.
Сначала необходимо пожарить зерна, затем остудить и измельчить. Арабы для этого используют ступу и пестик для измельчения. Также в кофе арабы добавляют стручки кардамона в равном количестве или они добавляются при процессе измельчения кофейных зерен. По традиции к кофе подаются несладкие и свежие финики, которые являются основной пищей в арабской кухне